🌸豆沙麻薯包
简单
4人份
保留10g左右的液体，根据面团情况酌情添加！！
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食材清单
其他
- 120g牛奶
- 15g黄油
- 1个鸡蛋
- 20g玉米淀粉
- 20g黄油
- 300g高筋面粉
- 3g酵母
- 50g酸奶
- 70g糯米粉
- 80g红心火龙果汁
- 面团材料
- 麻薯材料
调味料
- 15g糖
- 2g盐
营养成分
热量
554.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
401.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
火龙果打汁后过滤，只留80g，将面团材料(除黄油外)放入厨师机中，揉至光滑后加黄油揉至扩张(就是手套膜)～
2
放入容器中进行发酵
3
将麻薯的材料放入碗中(除黄油以外），搅拌成面糊后放入锅中，大火蒸20分钟(中间进行搅拌一次)，直到面糊变透明，加入黄油，揉至吸收！
4
豆沙馅儿分成六小份揉圆，麻薯馅儿也分成六小份！
5
面团发至两倍大，取出来排气！
6
分成六等份后，用麻薯馅包好豆沙馅！
7
面团包麻薯馅，包成三角形，封口封好，不然会爆开！
8
进行二次发酵，发酵好后筛上面粉后割口，放入烤箱160度30分钟，烤一会就要盖上锡纸，防止上色
9
超级好吃
