董太的私房菜--山药土豆牛肉哨子面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个辣椒（杭椒）
- 1根胡萝卜
- 2-3根葱
- 一小节山药
- 一小节藕
肉类
- 适量牛肉
蔬菜类
- 2-3片姜
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
456.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
462.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将土豆、藕、山药洗净，然后去皮，分别切丁。分别放入小碗中，加入适量水，防止变黑。
2
葱摘好，洗净，然后切成末。
3
姜片切成丝，放入牛肉中，加入适量葱，然后将牛肉事先炒熟放在一边。
4
辣椒取缔，然后切成丝。
5
胡萝卜洗净，去皮，然后切丁备用。
6
锅中放入适量油，然后放入切好的葱。然后依次放入胡萝卜丁、土豆丁、藕丁，不断翻炒，然后放入炒熟的牛肉，放入适量酱油，加入适量水，以没过全部食材为好，开中火炖10分钟。
7
十分钟后，继续放入山药丁，加入适量盐，出锅前加入准备好的辣椒即可。
