牛油果蒸蛋
简单
4人份
能不能不要看成西葫芦。。。。伦家可是暴贵的牛油果。。 其实标题可以写怎样把暴贵的牛油果1果2吃，因为华丽丽的蒸蛋背后是非常惊艳的牛油果杏仁烤面包片，我也不知道为啥没拍那个！？竟想着拍蛋了！ 牛油果挑选常识： 超市买牛油果通常在冷藏架上，太软的不要买，已经坏了，太硬的可以买，要放到稍软才能吃，稍硬但捏起来有点软度弹性的可以买，表示是新鲜的并可以马上食用，GOT IT?
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食材清单
其他
- 1茶匙海鲜酱油或蒸鱼豉油
- 2个鸡蛋
- 半个牛油果
- 少许黑胡椒
- 适量温水
营养成分
热量
268.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
467.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛油果1分为2，小心剥去表皮，用刀子把果肉切成薄片备用
2
鸡蛋打散、撒点现磨黑胡椒，加1.5倍的温水进去，搅拌均匀
3
在蛋液上轻轻铺上切好的牛油果片，然后在碗上铺上保鲜膜
4
放入蒸锅，上汽后蒸15分钟，拿出来淋海鲜酱油或蒸鱼豉油
