Bakingpie-万圣节应景小点心——糖霜饼干

简单 4人份

万圣节来临,用烤箱做点应景美食小点心吧!特别是孩子们最喜爱的糖霜饼干,可以做成南瓜形状、小幽灵形状以及蝙蝠等。 份量20块 准备工作:50g黄油室温软化。

Bakingpie-万圣节应景小点心——糖霜饼干
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食材清单

其他
  • 100g低筋粉
  • 150g糖粉
  • 15g奶粉
  • 20g鸡蛋
  • 25g高筋粉
  • 30g蛋清
  • 3种色素
  • 50g黄油
  • 适量柠檬汁
调味料
  • 30g糖粉

营养成分

热量

397.0 卡

蛋白质

18.0 克

脂肪

33.0 克

碳水化合物

42.0 克

纤维

1.0 克

10.0 克

125.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

50g软化的黄油和30g糖粉倒入打蛋盆中

2

打至融合,再分2次倒入鸡蛋继续打至融合

3

再倒入15g奶粉、25g高筋粉和80g低筋粉

4

搅拌融合,揉成面团

5

揉面垫撒粉,将揉成的面团擀扁,用模具压出形状

6

摆入烤盘中

7

烤箱开上下火150度预热10分钟,放入饼干烘烤15分钟左右拿出晾凉

8

150g糖粉和30g蛋清倒入打蛋盆中

9

低速打至融合,再开中速打至发白,滴入几滴柠檬汁继续,直到提起打蛋器糖霜能很慢的流下

10

打好的糖霜分成4份,每份中加入自己想要的色素搅匀,刮入裱花袋中。挤在饼干上,等待完全凝固即可

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