儿时记忆的糯米粑粑
简单
4人份
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食材清单
其他
- 克水若干
- 油适量
- 糯米500g
调味品
- 糖两勺
营养成分
热量
702.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
979.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将500g糯米用适量水浸泡两天（如温度高可存放在冰箱，以免糯米变质）
2
用破壁机将糯米打成米浆
3
用纱布包住米浆过滤掉多余的水分（约1-2个小时）
4
取出湿糯米粉，再用手轻轻揉，揉至糯米粉不太粘手。然后将糯米粉搓成一个一个小圆子，再压瘪成粑粑状。
5
将不粘锅放少许油，烧热后将粑粑放入锅中煎，煎至两面金黄色，再放入两勺糖（也可根据个人口味调整糖的多少），待糖融化粘在粑粑上时，即可出锅。美味的糯米粑粑大功告成啦！
