玛格丽特饼干（奶香味）
简单
4人份
这款饼干特点是：用量简单，操作简单，不易失败，特别适合新手，有助于增强新手的信心。吃起来奶香味浓，酥的掉渣。我这个配料里加了奶粉，所以适合喜欢奶香味的同学。在这里分享给大家，共勉。
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 2个熟蛋黄
- 40克糖粉（白砂糖）
- 80克低筋面粉
- 80克玉米淀粉
- 85克黄油
调味料
- 1克盐
营养成分
热量
307.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
306.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黄油放在室温软化，软化到用手能戳动的样子
2
软化黄油的同时，煮2个鸡蛋，鸡蛋一定要煮熟，将煮熟的鸡蛋蛋白和蛋黄分离，将蛋黄过筛弄成图中比较细的状态，没有筛子用勺子将蛋黄碾碎也可。
3
黄油中加入细砂糖和盐，用打蛋器将黄油打发，让糖和黄油充分融合，打到黄油体积变大颜色发白
4
放入刚才准备好的熟鸡蛋黄，继续用打蛋器将蛋黄和黄油充分融合
5
用打蛋器打到蛋黄和黄油充分融合，如图比较细腻的状态
6
此时加入玉米淀粉、低筋面粉、奶粉，用刮刀将面团充分搅拌
7
最后揉成这样的面团
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放入保鲜袋，放冰箱冷藏20分钟
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将冷藏后的面团取出，分成7、8克左右的面团，用手揉成球型。放在铺好油纸的烤盘中，注意不要放的太密，要留好空隙，因为烤的过程中饼干会膨胀。我用的是28*28的烤盘，这些材料正好做一盘，42个。表示非常满意。
10
然后用大拇指在中间按压一下，四周就会自然的裂开，非常漂亮的裂纹
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烤箱160度，上下火提前预热。将烤盘放进去后，160度上下火烤25分钟，看到表面微微变色，闻到特别浓的香味就可以出锅了。
