芹菜炒牛肉（卤牛肉版本）
简单
4人份
自己卤的牛肉一般放盐没有放太多 存了好多总是吃的时候从冷冻层里拿出切片蘸红油吃 都快吃腻了 就想着换个方法重口味捣腾一下～ [2020.03.26更新]: 一年多没有更过下厨房菜谱了，也一年多没做过这道菜，这次加入了一些胡萝卜片，也好吃，然后加了更多佐料～估计要在家度过这一学期了:((((
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食材清单
其他
- 1.5勺豆瓣
- 1个草果
- 1勺料酒
- 1勺老干妈
- 1小勺花椒粉
- 1小段桂皮
- 200克卤牛肉
- 2个八角
- 2片香叶
- 5瓣蒜
- 若干干辣椒
- 适量十三香
蔬菜类
- 2根芹菜
- 4片姜
调味料
- 适量冰糖
- 适量酱油
营养成分
热量
407.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
452.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
卤牛肉取出，切片
2
芹菜洗净，切段（尽量切得瘦一些），也可以加点胡萝卜片！
3
蒜拍烂，姜切片，干海椒切段，香叶、桂皮八角扳小块，然后加入其他香料
4
调料下油锅，加豆瓣、花椒粉翻炒
5
先加入芹菜翻炒，加适量料酒，十三香
6
再加入切好的卤牛肉拌匀，再翻炒一小会牛肉更香～
7
最后加少许酱油、老干妈和少许冰糖调味^_^
8
就可以出锅啦
9
非常下饭～～
