可可蔓越莓曲奇（最好吃的蔓越莓曲奇！！）
简单
4人份
原本做的是原味蔓越莓曲奇，加了可可粉发现意外的好吃，这个版本的蔓越莓曲奇也非常非常好吃，属于曲奇中酥脆类，不会有面粉味道。蔓越莓的酸甜中和了可可的微苦增添了新的口感。糖分量不建议再少了，我不喜甜觉得因为有了蔓越莓的甜甜度刚好合适。 这个方子可以做40块左右。 蔓越莓用料理机打碎的话可以直接加在面糊中挤花，我切碎了没想到还是把花嘴堵住了所以就干脆撒在顶部！也很好看啊是不是！我真是机智。 如果不喜欢巧克力味就把10g可可粉用低粉代替那就是原味的，我也做了原味非常好吃，也可以用10g抹茶粉或者其他喜欢的。 用了法芙娜的可可粉就不想用别的了，味道真的很好！！ 烤箱预热190°，曲奇放入烤箱后175°烤25min。
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食材清单
其他
- 100g淡奶油
- 100g黄油（发酵）
- 10g可可粉（法芙娜）
- 140g低筋面粉
- 50g玉米淀粉
- 50g蔓越莓
调味料
- 70g糖粉
营养成分
热量
139.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
341.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
已经软化的黄油+糖粉
2
橡皮刮刀搅拌均匀（避免糖粉四溅），再打发至黄油蓬松发白（我用了中高速2分钟）
3
黄油夏天1~2小时就软化OK
4
淡奶油分3次加入，每次都低速度打发均匀
5
加入两次过筛的低粉，切拌的方式拌均匀，再加入可可粉，拌匀。我不是拌的很匀有点大理石的感觉。
6
此时预热烤箱190度，把面糊装入挤花袋，挤成你喜欢的形状，上面撒上切碎的蔓越莓。
7
放入烤箱~175度25分钟（具体看你家烤箱脾气）我是长帝的温度低
8
我还做了可可的不加蔓越莓的哈哈。
