葡萄奶酥（儿童少糖版）
简单
4人份
葡萄奶酥，奶味浓浓的小点心，老少皆宜，月龄太小的孩子不能吃葡萄干哦！容易卡到噢！家长一定要注意。
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食材清单
其他
- 180克低筋面粉
- 1个刷面蛋黄
- 20克奶粉
- 3个蛋黄
- 50克葡萄干
- 85克黄油
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
343.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
128.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料称量好，葡萄干用水泡一下，半小时左右。葡萄干太大的话用刀切碎。
2
黄油室温软化至能戳出小洞，加入细砂糖和奶粉，用电动打蛋器打发至发白的羽毛状
3
加蛋黄继续打发，一次就加一个。每次加完搅拌均匀后再加第二个。
4
筛入低筋面粉
5
用手揉成面团
6
加入葡萄干，混合均匀
7
用擀面杖或者手把面团弄成厚约1厘米的面饼
8
尽量把面饼整形成正方形
9
用比较锋利的刀切成小长方形，2*3cm左右，大小厚度都尽量保持一致。
10
烤盘上铺硅油纸或者高温油布，奶酥中间留缝隙，刷蛋黄液。
11
预热烤箱上下火170度
12
预热好后放入烤箱，中层，烤制过程中注意别烤糊了，上色后调低温度到150度
13
烤好出锅了！超好吃还不甜的小点心！
