省时省气的一锅出
简单
4人份
营养全面又美味 一锅出指既有菜又有主食
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食材清单
其他
- 5/6粒花椒
- 500克五花肉或排骨
- 500克豆角
- 一个大料
- 两个土豆
- 两粒冰糖
- 适量克玉米或南瓜
- 适量料酒或黄酒
- 适量生抽 老抽
- 适量酵母
- 适量面粉
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味品
- 两片香叶
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
3.0 克
糖
6.0 克
钠
966.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉+酵母，和好发上面，室温20℃，两个小时就能发好。
2
肉洗净，凉水入锅烧开煮三分钟去除杂质和腥气，捞出。煮肉水倒掉。
3
切块
4
大料，花椒，香叶，葱姜蒜准备好，
5
热锅加油，放肉煸炒，放大料花椒香叶葱姜蒜一起煸炒出香味。放料酒或黄酒，冰糖，生抽调味，老抽上色，再次煸炒，加热水热水，盖过肉。盖盖水开小火炖。
6
炖肉的时候准备花卷，面呈大孔蜂窝状就发好了。先揉面。
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揉成光滑面团
8
擀薄片，洒盐，油
9
油涂匀
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从一头卷起，切开如图大小
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拧花
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层次分明
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上面罩层布，二次醒发。这时候准备蔬菜
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清洗 去皮，豆角切段 土豆 玉米切块
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放入锅中，水量要没过菜，不够加热水。一定要没过菜。水开加适量盐，尝好咸淡。前面已放生抽老抽，注意盐量不要过多哦。。。
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把醒发好的花卷摆在锅中，中间留有缝隙。摆好后，盖盖，中火15--20分钟
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哇，蒸好了。。。
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如果汤还多，再大火收会汤。
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盛盘，我这个盘子可是12寸大盘，满满的，还没有盛下。香喷喷啊！
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再配碟萝卜泡菜
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再来一碗玉米汁
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这顿午饭吃的好舒服。营养全面又美味！
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大家赶快试试吧！
