麻辣孜然烤鱼
简单
4人份
秒杀路边摊的烤鱼，自己在家做，经济又实惠
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食材清单
其他
- 少量五香粉
- 少量味精
- 少量黑胡椒碎
- 适量孜然粉
- 适量孜然粒
- 适量花椒粉
- 适量辣椒粉
- 适量食用油
海鲜类
- 3条鲫鱼
蔬菜类
- 20克生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
588.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
166.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲫鱼买的时候就让卖家帮忙处理了，回家洗干净，准备调味料，调味料除了五香粉，味精不要太多，其他辣椒粉，盐，花椒，孜然，可以根据自家口味调整
2
鲫鱼洗干净用厨房纸吸干水分
3
生姜切碎
4
鲫鱼用刀割几个口
5
鱼肚里，先抹一层盐，花椒粉，五香粉，孜然粉，再加入生姜，孜然粒
6
鲫鱼两面抹一层盐，花椒粉，孜然粉
7
装入保鲜袋，现磨一点黑胡椒碎，多余的生姜碎放在一起，放入冰箱冷藏腌制两小时以上
8
烤盘铺锡纸，锡纸上刷一层食用油，放入鲫鱼，鲫鱼两面都撒一些辣椒粉
9
送入提前预热好的烤箱上下火200度烘烤20分钟翻面
10
再刷一层食用油，撒入辣椒粉，盐，孜然粉味精再次送入烤箱上下火200度烘烤20分钟
11
之前先烤了一条，翻面过来没拍照。两条鱼的时候拍了，一定要翻面再烤哦
12
翻面要撒辣椒粉，孜然粉，盐，辣椒粉根据自家口味调整
13
烤好的鲫鱼，烘烤时间大概用了四十分钟，具体根据自家烤箱温度和鲫鱼大小决定时间
14
好吃到没朋友哦
