红薯麻圆
简单
4人份
我老家每次过年都会做这个，一次炸很多，趁热吃好好吃，凉了就蒸热了再吃，又是别有一番风味。
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 15克芝麻
- 300克红薯
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
646.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
7.0 克
糖
4.0 克
钠
818.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯蒸熟，压成泥
2
趁热加糯米粉和糖，和成面团（如果红薯很甜可以不加糖)
3
搓成丸子（不要太大，不然炸的时候不好炸，里面可能不熟）
4
沾点水，裹芝麻，再压实，一定要压实，不然炸的时候很多芝麻会掉。（我用的是黄色芝麻没白色的好看）
5
油温3成热时下丸子，中小火炸到金黄
