简单易做红果酪

简单 4人份

家里的红果树结了好多红果,决定来做一些红果酪犒劳一下家人们~没想到一次就成功了,所以把自己的方法告诉大家,简单易做味道赞哦😜

简单易做红果酪
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1000克红果
  • 520克(糖类和红果的比列最好在红果1:糖0.6)冰糖
  • 在锅中没过红果即可水
调味品
  • 150克白砂糖

营养成分

热量

295.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

58.0 克

纤维

1.0 克

9.0 克

777.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Zinc,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

首先将红果洗干净

2

用小刀红果拦腰切一圈,上下一扭,两半状态等待去籽。

3

准备一根硬一些的吸管!敲黑板!越硬越好用!这个是之前去买奶茶时的存货~秒杀家里一切买的那种彩色细吸管!

4

这样一戳,红果和籽、蒂完美分离~

5

1609克的红果去籽后剩下1126克……

6

冰糖是在超市买的散装冰糖,有点不够,又称了150白砂糖进去.我心中的红果酪一定要酸酸甜甜的才好吃~

7

冰糖、水开大火煮,煮到糖化了冒泡泡再把红果倒进去.糖和红果我选的比列是红果1:糖

8

6这个比例酸酸甜甜,刚刚好.

9

大火咕噜噜咕噜噜~

10

我家人比较喜欢吃没什么汤汁凝固的那种,所以我会熬的久一些,记得勤搅拌不要糊锅!大家可以根据自己的喜好来调整浓稠度.一般红果入锅开锅后20分钟就熬好了,如果和我一样喜欢凝固型的就要再多煮一会~

11

做好后倒到保鲜容器里放凉,放凉后保存到冰箱里随吃随拿就好了!非常开胃,而且家里老人也很爱~

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