蒜苔香葱面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 155克水
- 15克奶粉
- 1个（小）C全蛋
- 1大匙C食用油
- 250克高粉
- 2克C盐
- 30克B无盐黄油
- 30克C香葱
- 30克全蛋
- 3克酵母
- 50克低粉
- 60克C蒜苔
调味料
- 30克细砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
626.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
601.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将A料中的所有材料混合揉至扩展阶段
2
加入B料中的黄油揉成光滑面团
3
放入盆中盖上盖子发酵至原来的2倍大(手指粘粉从面团中间插入,指孔不回缩即表示发酵完成)
4
将面团平均分割成8分,滚圆后盖上保鲜膜松驰15分钟
5
把面团排气压扁擀开，翻面卷成橄榄形，接口处要捏紧，放入烤盘进行最后发酵
6
后酵完成后均匀地刷上蛋液，中间割一刀，用汤匙把蒜苔香葱馅放切口处
7
预热烤箱上下管中层180度20分钟左右
