粽叶焗鸡（算是买不到荷叶的最好代替品）
简单
4人份
疫情时期买不到干荷叶，老公买了粽子叶回来，那好吧，来个粽叶焗鸡，结果意外的好吃，味道特别清新。
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食材清单
其他
- 10片粽叶
- 1大勺料酒
- 1小勺胡椒粉
- 2大勺麻油
- 2瓣大蒜
- 3分之一包海天盐焗鸡粉
- 半只鸡
调味料
- 1小勺盐
营养成分
热量
358.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
879.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡洗干净，去除多余的鸡油，把除了粽子叶以外的所有材料混合均匀，涂抹在鸡身上，保鲜袋包好，腌制一夜。
2
烤盘铺锡纸，撕得大一点，因为要包裹整只鸡。
3
粽叶洗干净，底下6张粽叶横竖交错地摆好，腌好的鸡连同腌汁一起倒进粽叶上。
4
两侧和底部各摆两张粽叶，有多的部分可以剪掉。
5
把锡纸连同粽叶一起包起来，压实。这一步压实是为了让鸡更好地吸收粽叶的清新香气，千万不要偷懒，老老实实地压好，让粽叶贴合鸡肉。
6
烤箱210度，30分钟，即可出炉。
7
这样做出来的鸡非常清香，不腻，很适合喜欢吃原味鸡肉和不喜欢浓油赤酱的小伙伴们。
