感谢啊呜的原方醇奶排包,这里添加了馅料配方,水量糖量做了改动。
712.0 卡
22.0 克
7.0 克
55.0 克
9.0 克
16.0 克
344.0 毫克
C,D
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
种面材料混合均匀,无颗粒。
发酵至内部蜂窝状
种面切块与主面黄油和盐以外的材料混合,4档5分钟,加黄油和盐,5档10分钟。28度发酵至两倍。分14份滚圆,醒面10分钟。
擀开排气,一端压薄,抹馅儿。
卷起,收口向下放入模具(25*35*6),发酵至八成满。
180度,30分钟。12分钟盖锡纸。
分装冷冻。