山药扇骨煲汤
简单
4人份
家是什么，家是一家人围在一起吃饭的地方，我是一个喜欢下厨房折腾的人，在厨房感受生活的温度，餐桌的温度就家的温度，一房一家人三餐四季好好吃饭！作为一个广东人，我更喜欢用一碗汤来温暖我们的胃！
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食材清单
其他
- 1根红萝卜
- 300克排骨
- 5朵香菇
- 半根山药
蔬菜类
- 2片姜
营养成分
热量
218.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
338.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山药和红萝卜买的时候可以让档主帮忙削好，我个人一削山药就过敏的，然后回家后清洗好，把山药红萝卜切成滚刀块，如果香菇买的是新鲜的就如图处理，比较好看点，再后切上两片姜哦！
2
现在我们来处理扇骨啦，骨头买回来一般都是要飞水，这样煲出来的汤清，冷水下锅，不用盖盖子，水开了再煮两三分钟，骨头就可以过冷水清洗，处理好骨头，我们就开始煲汤！
3
然后所有的材料一起下锅，放足够量的水，大火煲30分钟，然后转小火20分钟，汤一般煲40至60分钟就可以了，所以这时候就可以放调味了，放适量的盐，再转大伙翻滚3分钟就开始关火了，一锅美味的汤就完成了！
4
我们可以吃肉喝汤啦！
