双味春笋面
简单
4人份
一笋二吃，清新鲜美！快来试试吧！
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食材清单
其他
- 200克雪里蕻
- 2勺生抽
- 一勺老抽
- 一勺麻油
- 五勺豆油
- 四根春笋
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 一勺白糖
- 少许盐
营养成分
热量
285.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
1000.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
竹笋剥皮，削去根部老根一剖二，滚刀切块。油锅烧热，（四五勺）加油，下笋块，加老抽生抽糖翻炒，加少量水盖锅盖中火焖熟透，大火收汁。油多才入味！
2
咸菜买来流水洗净，泡半个小时再沥干切细末，先热锅下冷油翻炒出香味，再加入切好的新鲜笋丝，一同翻炒，加小半碗水，加少许盐大火收汁。
3
下面条的同时，面碗里加生抽，盐，麻油，等面煮好，加入面汤和少许咸菜笋丝里的汤汁，面上加加两种浇头，撒上葱花即可。
