爆炒香辣鸡杂
简单
4人份
过年伱家杀鸡了么？全家都爱吃鸡杂.可是..老爸老妈不能吃.平时买鸡.鸡杂都丢掉的！这次.亲戚抓了二只自己养的鸡来.辛苦养的.舍不得丢.一点点处理清洗干净准备做菜！徐姐也说过.对待美食最好的尊重.就是好好的吃掉它！
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食材清单
其他
- 300克鸡杂
- 一个青椒
- 几瓣大蒜
- 适量啤酒
- 适量小米椒
- 适量油
- 适量泡椒
- 适量生抽
- 适量白胡椒粉
- 适量老抽
- 适量鸡精
蔬菜类
- 几根葱
- 几片生姜
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
784.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
246.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡杂.洗净.切好！肝不要切太薄！
2
材料如图处理好！
3
泡椒水.盐（少放一点.泡椒水是咸的）白糖.白胡椒粉.生抽.老抽.放一个小碗里搅拌均匀备用！
4
锅里倒油！
5
先放生姜大蒜下去爆香.再放小米椒.泡椒爆香！
6
然后把鸡杂放下去翻炒！大火！
7
放一点啤酒下去翻炒！
8
然后把小碗里的调料倒下去.把青椒放下去！
9
爆炒断生后.把葱花和鸡精放下去.略微收一下汁！
10
关火.装盘..一下就被消灭了..
