过年伱家杀鸡了么?全家都爱吃鸡杂.可是..老爸老妈不能吃.平时买鸡.鸡杂都丢掉的!这次.亲戚抓了二只自己养的鸡来.辛苦养的.舍不得丢.一点点处理清洗干净准备做菜!徐姐也说过.对待美食最好的尊重.就是好好的吃掉它!
784.0 卡
20.0 克
8.0 克
88.0 克
2.0 克
13.0 克
246.0 毫克
C,D
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
鸡杂.洗净.切好!肝不要切太薄!
材料如图处理好!
泡椒水.盐(少放一点.泡椒水是咸的)白糖.白胡椒粉.生抽.老抽.放一个小碗里搅拌均匀备用!
锅里倒油!
先放生姜大蒜下去爆香.再放小米椒.泡椒爆香!
然后把鸡杂放下去翻炒!大火!
放一点啤酒下去翻炒!
然后把小碗里的调料倒下去.把青椒放下去!
爆炒断生后.把葱花和鸡精放下去.略微收一下汁!
关火.装盘..一下就被消灭了..