爆炒香辣鸡杂

简单 4人份

过年伱家杀鸡了么?全家都爱吃鸡杂.可是..老爸老妈不能吃.平时买鸡.鸡杂都丢掉的!这次.亲戚抓了二只自己养的鸡来.辛苦养的.舍不得丢.一点点处理清洗干净准备做菜!徐姐也说过.对待美食最好的尊重.就是好好的吃掉它!

爆炒香辣鸡杂
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 300克鸡杂
  • 一个青椒
  • 几瓣大蒜
  • 适量啤酒
  • 适量小米椒
  • 适量油
  • 适量泡椒
  • 适量生抽
  • 适量白胡椒粉
  • 适量老抽
  • 适量鸡精
蔬菜类
  • 几根葱
  • 几片生姜
调味料
  • 适量白糖
  • 适量盐

营养成分

热量

784.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

8.0 克

碳水化合物

88.0 克

纤维

2.0 克

13.0 克

246.0 毫克

维生素

C,D

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡杂.洗净.切好!肝不要切太薄!

步骤 1
2

材料如图处理好!

步骤 2
3

泡椒水.盐(少放一点.泡椒水是咸的)白糖.白胡椒粉.生抽.老抽.放一个小碗里搅拌均匀备用!

步骤 3
4

锅里倒油!

步骤 4
5

先放生姜大蒜下去爆香.再放小米椒.泡椒爆香!

步骤 5
6

然后把鸡杂放下去翻炒!大火!

步骤 6
7

放一点啤酒下去翻炒!

步骤 7
8

然后把小碗里的调料倒下去.把青椒放下去!

步骤 8
9

爆炒断生后.把葱花和鸡精放下去.略微收一下汁!

步骤 9
10

关火.装盘..一下就被消灭了..

步骤 10

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