韭黄虾炒蛋
简单
4人份
好久没吃韭黄了，不是买不到，而是每次见到的韭黄都是脏脏的，让人没买的欲望。昨天送儿子上中文学校后，顺便到超市逛逛，看到新鲜而且干净的韭黄在特价，没多想就拿了2包。回家LG见到说：“买这么多，便宜啊？那就虾仁炒蛋吧。”知我者，夫也！
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食材清单
其他
- 10来个虾仁
- 1把韭黄
- 1碗小鲜贝
- 2大匙油
- 2茶匙太白粉
- 2茶匙料酒
- 5个鸡蛋
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
690.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
711.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
虾仁和小鲜贝解冻，分别用料酒，太白粉腌10分钟去腥
2
韭黄洗干净，切小段
3
鸡蛋打散，放盐拌匀备用
4
热油锅,把虾仁放入炒至刚变色，约7分熟
5
把鲜贝放入炒约1分钟
6
放入韭黄继续炒1-2分钟，韭黄微微变软
7
倒入鸡蛋轻轻拌至凝固即可
