Ins爆红草莓手卷
简单
4人份
这款甜点无论是做下午茶还是春天带出去野餐，都非常适合。
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食材清单
其他
- #手卷蛋糕片
- #鲜奶馅儿
- 120克低粉
- 28克蜂蜜
- 300克淡奶油
- 4个蛋白
- 4个蛋黄
- 50克融化黄油
- 草莓
- 适量香草精
调味料
- 30克糖粉
- 40克糖
- 50克细砂糖
营养成分
热量
506.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
8.0 克
糖
11.0 克
钠
153.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.将蛋黄和细砂糖（40克）搅匀，在加入蜂蜜、香草精拌匀
2
2.打发蛋清，将砂糖（50克分3次加入）；打发至硬性发泡（提起打蛋器有小尖角）
3
3.将1与2混合，筛入低粉拌匀，取小部分面糊加入融化的黄油中，拌匀后倒回面糊中混合均匀
4
4.在油纸上将面糊挤成10个10-12cm直径的圆形，170度烤8-10分钟
5
5.趁热将蛋糕原片取下，对叠放凉后挤入打发的鲜奶油，摆上草莓即可
