最爱水煎包
简单
4人份
一个个白白胖胖的水煎包长成记。
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食材清单
其他
- 1块豆腐
- 250克水
- 3根胡萝卜
- 4或5个笨鸡蛋
- 500克面粉
- 5克酵母
- 十三香，花椒大料
- 适量木耳
- 适量老家的粉条
蔬菜类
- 1根葱
营养成分
热量
551.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
428.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.酵母加水搅拌均匀，面发好后如上图。
2
2.先发面，再调馅，节省时间。
3
1.胡萝卜洗净削皮，擦最小丝，加盐，空出水分。
4
2.炒鸡蛋装盘凉凉。
5
3.豆腐切成小丁。
6
4.木耳泡发后焯水切碎。
7
5.粉条用热水泡好后过凉水切碎。
8
6.葱切碎。
9
1.锅里倒油，加入花椒大料，香味出来关火注意不要过劲儿。
10
2.馅混合均匀（根据个人口味加入适量酱油和十三香），然后把油倒进去，搅拌均匀，建议用一次性手套。
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3.加适量盐调味。
12
1.发好的面多揉一会儿，然后分成20克左右一个，开始包馅。
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2.不粘锅加适量油，把包子放进去，加水到包子三分之二处，开大火八到十分钟左右，锅里基本没水就熟了。
14
1.水分收干后，水煎包如上图基本成型。
15
2.用一个小碗倒点油，用刷子把包子上面薄薄刷一层油，然后翻个，小火让上面也变成金黄的。
16
1.如果愿意吃火大点，就多煎一会儿。
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2.金黄的水煎包就出锅了，一个人一锅都吃不够。
