红豆薏米燕麦酥
简单
4人份
很多小伙伴平时都很少吃粗粮，现在粮食越来越精细，所以日常饮食中除非专门安排粗粮，大家可能绝大部分的餐食种类里面都很少见到粗粮的影子。 其实，粗粮对健康特别有益处。不仅含有丰富的膳食纤维，而且营养低脂，既可以帮助减肥，还可以润肠通便。 所以，今天我们就来做一款超好吃的粗粮饼干——红豆薏米燕麦酥。光是听这个名字是不是就已经觉得特别健康养生了呢？
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食材清单
其他
- 100克燕麦
- 150克红豆
- 150克薏米
- 3个鸡蛋
- 50克葡萄干
- 50克黄油
- 5克小苏打
- 80克低筋面粉
调味料
- 100克细砂糖
营养成分
热量
189.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
788.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将红豆用清水浸泡8小时以上或提前一晚浸泡。将薏米用清水充分淘洗干净
2
将泡好的红豆放在蒸锅中蒸1小时以上。将淘洗好的薏米放入锅内以小火充分翻炒
3
将炒好的薏米用料理机研磨成粉末
4
将研磨好的薏米粉放入盆中，筛入低筋面粉和泡打粉，放入燕麦
5
继续放入葡萄干、蒸熟的红豆、细砂糖和隔水融化的黄油
6
将所有材料充分混合均匀，揉成面团状
7
将面团整理成饼干胚，然后用刀刻出花纹，放入烤箱以上下火180度烤20分钟即可
