江南的春天-油焖蚕豆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 几个🌶️
- 少许蒜末
蔬菜
- 少许姜末
豆制品
- 克蚕豆
营养成分
热量
338.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
594.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
葱花，蒜末油锅炒香，下入未剥壳的蚕豆，中火慢慢炒
2
颜色渐渐变深，有蚕豆开始爆皮，渐渐有起沙的感觉，加入水，和豆平齐就可以了，盖上盖子，小火焖至很少水，口感清淡的只加入盐和糖，口重的可以再加入剁椒酱，一点点生抽提味，炒至汤汁收干即可
3
可以提前做好，放一两个小时更好吃。闲暇喝喝茶，当个小零嘴也挺好
