清炖羊肉(家庭版)
简单
4人份
天气越来越冷，经常吃些羊肉可以让我们的身体有更多热量，清炖羊肉非常滋补而且做法简单，新疆生活的人喜欢搭配胡萝卜来和羊肉炖，这样荤素搭配更营养更健康！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2根胡萝卜
- 800g羊排或羊羯骨
- 一小撮小茴香粒
- 少许花椒粒
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1个生姜
- 1根大葱
- 少许香菜
营养成分
热量
679.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
939.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肉骨头凉水入锅，水开后把浮沫杂物撇净，羊肉稍控水捞出，放入准备好的高压锅。
2
把胡萝卜洗净，切滚刀块也放入高压锅。
3
这时在高压锅内放入一小撮小茴香粒，十几粒花椒，六七片生姜片，半颗洋葱(切成稍大些的洋葱丁)，三四个大葱段。
4
主料配料放好后，加水(水位超过羊肉多些)，然后大火炖，等高压锅冒气发出声音将火调至小火再炖最少15分钟，也可以20分钟关火。
5
等高压锅气放完开盖，这时根据个人口味加盐，撒些香菜碎，再加些新鲜洋葱丁就ok了！
