吊瓜素盒子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/2个吊瓜
- 1/2茶匙十三香
- 168克开水（60度左右）
- 1汤匙料酒
- 1茶匙香油
- 2个鸡蛋
- 2汤匙油
- 300克面粉
- 30克（或虾皮）干海米
- 30克泡发木耳
蔬菜类
- 2根小葱
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
391.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
931.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
开水冲入面粉里，快速搅匀，凉后揉成面团，放置一边儿松弛
2
吊瓜去籽儿去皮，擦成丝，攥掉一些水分，轻轻剁碎。干海米用料酒和没过的水浸发20分钟，取出沥水后切碎，木耳泡发洗净切碎，小葱切碎
3
鸡蛋打散，加少许盐打匀，锅里烧热适量油，倒入蛋液，用筷子快速搅着炒成蛋碎
4
将吊瓜、海米、木耳、小葱、蛋碎混合，调入盐和十三香，倒入油和香油，拌匀成馅儿
5
取过面团搓成长条，分成若干小剂子，拍扁擀薄，包入馅儿，对折捏合，再捏出花边儿
6
饼铛(或平底锅)加热，抹适量油，煎至两面金黄，边缘鼓起即可
