过把瘾牛肉粒
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克米酒
- 20克大蒜蓉
- 20克生姜米
- 20克香菜段
- 30克小米辣
- 30克老坛酸菜
- 30克芦笋
- 40克菜籽油
- 50克蒜苗段
- 5克红烧酱油
- 5克鸡精
- 包配料
- 原料
肉类
- 200克牛肉
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
233.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
479.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛肉洗净，切成1.5厘米见方的粒，将酸菜，芦笋分别切碎。
2
锅中放入菜籽油20克，烧至五成热时，放入是先准备好的小料爆香，下入牛肉粒，中火炒至八成熟，放米酒，盐调味，出锅备用
3
锅中再次放入菜籽油20克，烧至五成热时放入老坛酸菜，芦笋炒香，加入是先炒好的牛肉粒，撒入鸡精，香菜段，蒜苗段大火翻匀即可出锅。
