黄金香脆小鱼饼
简单
4人份
龙利鱼，对有小宝宝的家庭来说，都不算陌生。众所周知，鱼类中所含的DHA和EPA有助于宝宝的大脑发育，常吃鱼也能常吃促进婴幼儿的骨骼和肌肉快速生长。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1支新鲜欧芹
- 2勺无盐黄油
- 3个小土豆
- 400克龙利鱼排（无刺）
- 6勺面包糠
- 一棵大葱
- 一瓣大蒜
- 橄榄油、盐、黑胡椒
营养成分
热量
382.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
262.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙利鱼肉切块，水烧开加入少许盐，鱼块烫3分钟，捞出沥干；
2
锅中放入两勺橄榄油，大葱、大蒜切末，小火煸炒5分钟，葱末金黄色时加入煮熟的鱼肉，翻炒几下即可；
3
土豆切块，在沸水中煮20min至软糯，用勺子压成土豆泥，加入黄油、盐和黑胡椒调味，撒上欧芹叶，与鱼肉混合；
4
鱼饼泥用模具压成喜欢的形状，蛋黄打碎，把鱼饼浸泡在蛋黄中，再均匀的抹上面包糠。
5
锅中倒油，烧热。把鱼饼炸成金黄色捞出，沥油。摆盘上桌，淋上番茄酱调味点缀～
