湘味辣鸡爪
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺十三香
- 1勺料酒
- 1勺老抽
- 1块桂皮
- 2个八角
- 2勺生抽
- 3片香叶
- 越辣越好吃干辣椒
- 适量鸡爪
- 重口味可以多放大蒜
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 1勺酱油
- 克盐
- 适量冰糖
营养成分
热量
455.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
496.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
处理鸡爪，剪干净指甲😁
2
放料酒加水煮，根据喜好自行绝对煮的时间，喜欢糯软的就煮久一些。出锅控水后冷水冲洗鸡爪。
3
煮鸡爪过程中准备配料。
4
少油加冰糖，小火炒冰糖至金黄色，改大火后马上放鸡爪上色。翻炒均匀后马上盛出。
5
锅中放油放入配料，可最后放辣椒🌶️，避免辣椒炒过了。炒香后放入鸡爪翻炒。
6
加水没过鸡爪即可，加入生抽，老抽。
7
煮直至收干汤汁
8
收干，加入少许十三香，出锅。
