莲藕葛根排骨汤
简单
4人份
葛根（我们广东叫粉葛）清热解毒，很有药用功效，而且煲了汤出来的味道也很清香，个人非常喜欢！刚好有一节莲藕，也下锅了，加上排骨和其他材料一起，汤很是浓郁，味道很是清甜，不错哦！
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食材清单
其他
- 赤小豆
- 排骨
- 新会陈皮
- 玉米
- 胡萝卜
- 莲藕
- 葛根
- 薏米
- 蜜枣
蔬菜类
- 姜片
调味料
- 盐
营养成分
热量
164.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
1.0 克
糖
19.0 克
钠
480.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨和姜片一起下锅焯掉血水，
2
然后洗净沥干备用；
3
葛根把外皮擦干净，切成片（最好不去皮，皮效果好，营养高）
4
莲藕洗净去皮切大块（不去皮亦可）
5
胡萝卜去皮切滚刀块备用；
6
陈皮，薏米，赤小豆，蜜枣清洗一下沥干备用；
7
玉米切成段；
8
煲中煮约2.5L的水，水开后把以上所有备好的食材都入煲，大火煲开5分钟后转小火煲两小时左右；
9
（我转移到电饭煲用煲汤模式了），煲好的汤食用前加入适量的盐调味即可！
