巧克力大理石吐司
简单
4人份
这个吐司简单说，就是在打底的主面团里面裹了自制的巧克力面片，非常好吃 打底的主面团建议用100%中种北海道，或者超绵吐司之类的都可以，但是要注意烤制时间是根据你所用的主面团配方里的烤制时间来烘烤 以下配方分量：450g吐司模1个 巧克力面片可以提早做好冻着，放心，它不会硬得没法擀，基本手温一上去就软了，所以要冻足时间，提早几天做好冻都行，而且取出来放在主面团上的时候要放准点，不要用手挪来挪去的，很容易化
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #吐司面团 （100%中种北海道吐司）
- #巧克力面片 （用前无需回温）
- 1.2gB【主面团】：即发干酵母
- 1.8gA【中种】：即发干酵母
- 10g无糖可可粉
- 18gB【主面团】：奶粉
- 1个蛋清
- 20g细白砂糖
- 20g高筋面粉
- 21gA【中种】：蛋清
- 24gB【主面团】：蛋清
- 3.6gB【主面团】：细盐
- 300gA【中种】：高筋面粉
- 43g切碎的黑巧克力
- 45gB【主面团】：细白砂糖
- 5g玉米淀粉
- 60g牛奶
- 6gA【中种】：无盐黄油
- 6gC【无盐黄油】：
- 84gA【中种】：淡奶油
- 96gA【中种】：牛奶
- 9gA【中种】：细白砂糖
调味品
- 20g无盐黄油
营养成分
热量
156.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
1.0 克
糖
13.0 克
钠
901.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
