好吃的南瓜包子
简单
4人份
自从儿子喜欢吃包子，我从不会发面捏包子，慢慢的学会了。而且越做越好吃。身边的邻居朋友总是说不会发面。我觉得发面简单，捏花确实是我的弱项😁
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1把粉丝
- 1斤面粉
- 4克酵母
- 5片白菜叶
- 适量南瓜
- 适量木耳
- 馅料准备：
肉类
- 适量肉末
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
261.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
7.0 克
糖
6.0 克
钠
200.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把南瓜切片上锅蒸软，把水过滤，南瓜按成泥，放适量白糖，搅拌，
2
捎凉放面粉加4克酵母揉成面团，
3
不够水可以把过滤出来的南瓜水倒入一起揉。
4
揉的面团尽量光滑柔软。
5
锅里放水烧到温热，面团上锅发面1.5小时。有蜂窝状。
6
拿出来排气揉面，尽量把气排完面团揉光滑。
7
把白菜叶子切碎放盐腌出水，抓干。木耳切碎，粉丝切碎全部放入大盘放盐蚝油生抽适量五香粉拌均匀。肉末腌好放入一起搅拌好。备用
8
面皮分成大小均匀等分，擀面皮包入馅。包包子方法自己网上搜。我包的也不漂亮。好吃就行。
9
锅提前烧热水，水温放手下去一点点温就可以。这日子温度二次发面最好。包好包子刚温好的热水二次醒发。十分钟。
10
开盖看到包子比原来大了，就可以开大火蒸十分钟。十分钟蒸好，要等一分钟揭盖。如果一关火马上揭盖包子会回缩。
11
好吃的包子，儿子一下吃了5个
12
剩下面皮做了三只小兔子馒头
13
做成功的包子，吃起来松软。馅料味道刚刚好。
