鲜掉眉毛的虾片
简单
4人份
鲜掉眉毛的虾片，做过一次后我决定为了它买台机器，没有任何添加，拯救不吃虾的娃！比起薯片，上好jia美味太多😘
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克虾头
- 10克奶油奶酪
- 150克明虾肉
- 170克100度开水
- 200克玉米油
- 20克玉米淀粉
- 25克虾油
- 95克木薯淀粉
海鲜
- 虾油
调味品
- 3克海盐
调味料
- 5克细砂糖
营养成分
热量
153.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
8.0 克
糖
9.0 克
钠
381.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
处理虾肉，将虾壳剥干净，去好虾线！虾头挤干净后保留（无需清洗虾头）
2
先炸虾头，油升温冒小泡，将虾头一次性下过，炸至变色微微发白！出锅用滤网将虾油滤出沉淀！
3
小碗密封装好，还会有沉淀物，没关系使用的时候用小勺取出！
4
虾肉➕虾油➕糖➕盐➕奶酪用料理棒或破壁机搅打成泥，接着冲入开水，继续搅打，充分均匀后最后在加入木薯淀粉和玉米淀粉，继续搅打！最后成细腻的状态！
5
预热机器十分钟，将虾泥装入裱花袋，手要快哦，第一次做先挤一个，试试温度，熟透的虾片是微微红色！
6
好香，噶本脆，边做边吃啊！
7
我做的比较随意一点，自己吃，如果是售卖一定要控制大小哦！
8
放入罐子密封保存，应该可以放很久啊！但是这么好吃，我一般做出来一天就吃完了୧😂୨
9
完美的虾片噶本脆……
