多汁鲜肉大包
简单
4人份
有汤汁的大包哦
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克油
- 10克生抽
- 10克老抽
- 10克麻油
- 150克水
- 240克水
- 500克肉糜（6分瘦）
- 500克面粉
- 5克五香粉（或花椒粉）
- 5克蚝油
- 5克酵母
- 各5克葱姜
- 馅：
调味料
- 10克糖
- 5克盐
营养成分
热量
613.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
664.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉的食材全部放入小美 启动揉面两分钟
2
放入大盆盖保鲜膜醒发到两倍大
3
葱姜和水放入主锅 1分钟/速度10打磨
4
倒入碗中备用 这个就是葱姜水
5
把除了葱姜水和麻油的馅料食材全部放入主锅2分钟/反转速度2-3给肉馅上劲
6
同时打开量杯盖把葱姜水从视窗口缓缓倒入 最后20秒麻油倒入
7
发好的面分成25-30个剂子
8
包好后再次醒发15-20分钟
9
主锅里放入600克水 6分钟/V/速度1
10
温度达到V后上锅蒸20分钟
11
结束后不要马上开盖子 等几分钟再开不然包子回缩
12
蒸好后的包子揭到干燥的地方 防止底部有湿气
13
咬一口里面有满满的汤汁哦
