牛肉圆葱胡萝卜馅饼
简单
4人份
家里有小孩子，所以想营养均衡些。放了牛肉、圆葱、胡萝卜，另外夏天吃姜身体好，肉馅里加碎姜味道也超级棒，所以放了不少碎姜和葱末，馅饼味道弥漫整屋哦
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食材清单
其他
- 十三香
- 生抽
- 胡萝卜
- 面粉
- 香油
- 鸡精
- 鸡蛋
肉类
- 牛肉馅
蔬菜
- 圆葱
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
797.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
661.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白面先用热水将面和散，再加冷水揉成光滑的面团。铺上一层保鲜膜静置20-30分钟
2
牛肉馅加水一个方向搅拌直到水吃进肉里去，胡萝卜、圆葱、姜、葱切末，打入馅内一个鸡蛋，撒入十三香、生抽、盐、鸡精、加香油，超一个方向继续快速搅拌
3
先准备完毕，面也醒好后分出馅饼面剂子大小，擀成心儿后、边儿薄的饼
4
装馅包成包子后，铺平下扁成饼
5
热锅烙饼这步很重要，切忌先放油，锅热后调中小火先将饼放锅里，成型可在锅中晃动后翻面，也直至可晃动后翻回第一面放油，烙饼用花生油更好吃，直到饼鼓起来就熟了盛盘。全程不要一直翻来翻去，一共翻动5到6下就可以了
