蜜汁凤爪
简单
4人份
这道菜简单易做，也是朋友们来玩必须要吃的一道！很有饭店菜品的水准哦
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食材清单
其他
- 1个八角
- 500g鸡爪
- 一勺料酒
蔬菜
- 两片生姜
调味品
- 两勺糖
- 两片香叶
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
692.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
568.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪剪好指甲备用
2
加一勺料酒焯一下水去腥味
3
我用的勺子是家里用的小汤勺，后面说的一勺就是这个勺子
4
锅里放一勺油两片姜一个八角爆香，倒入鸡爪少许煸1分钟，放水200ml，两勺老抽，两勺糖，稍许盐大火烧开改小火焖15分钟（隔5分钟去翻一下鸡爪着色均匀）
5
焖烂鸡爪后改大火收汤即可！收汤时要不停的翻炒，直到几乎看不见汤汁，全附着在鸡爪上即可
