小美~红糖馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克油
- 250克水
- 500克面粉
- 5克酵母
调味料
- 1克盐
- 50克红糖
营养成分
热量
693.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
809.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将水、酵母、糖和油放入主锅，设置：2分/37度/速度3。
2
音乐响起后，加入面粉，设置：30秒/速度3-6逐渐混合加速。
3
30秒混合好的状态，加盐，设置：2分钟/揉面模式。
4
2分钟的状态。
5
把揉好的面团取出，整圆，底部稍微撒些面粉，放入发酵盆中，加盖发酵至2倍大。
6
发酵好面团的状态。
7
取出发酵好的面团，排气滚圆。
8
分割成自己需要的大小。
9
将分割好的面团，滚圆整形。放入蒸锅中在静置15分钟。
10
主锅中加入600g水，放上蒸锅组，设置：30分钟/Varoma/速度1。
11
程序结束后，不要马上开盖，闷5分钟在开盖，取出享用。
