美味烤茄子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个青辣椒
- 2个干红椒
- 3个茄子
- 适量味达美
- 适量油
- 适量蒜
- 适量醋
- 适量麻汁
肉类
- 适量肉末
蔬菜类
- 1根葱
- 适量姜
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
367.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
270.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子洗干净，擦干表面水分，均匀涂抹一层食用油，放入铺好锡箔纸的烤盘中。
2
将茄子放入预热好的烤箱，250度，上下火，中层，30分钟（根据自家烤箱调整温度与时间），烤好的茄子，用勺子摁下，软软的就烤熟了。
3
用刀子划开，不用划到底，连着一块儿就行。
4
葱姜蒜，切成末，锅里热油，加葱姜蒜末煸炒香味，放入肉末，炒至变白色，放入味达美，酱油，适量盐翻几下就好了。
5
炒好的肉馅用勺子挖到茄子上，我放到两个茄子上，有一个里面放了青辣椒，干红椒，另一个没放。（再将几瓣蒜捣成蒜泥，加入醋，一点味达美，搅拌均匀，浇在这三个茄子上）
6
大家可以根据自己喜欢的做法来炒肉馅，有的朋友喜欢放黄豆酱，都是可以的，而我们家比较喜欢放蒜泥麻汁，所以每一个都浇上很多蒜泥麻汁😃
