烤猪扒饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个番茄
- 1只蛋
- 1汤匙水
- 1茶匙油
- 1茶匙粟粉各
- 25克约6钱半红萝卜
- 350克约9两半白饭各
- 50克约1两半青豆
- 5粒磨菇
- 猪扒
- 生抽
- 酒
- 鸡汁
蔬菜
- 蒜茸
蔬菜类
- 1个洋葱
- 1条葱
调味料
- 1茶匙糖
营养成分
热量
264.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
759.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪扒洗净，拍松後，加调味料腌约15分锺
2
番茄、磨菇、红萝卜、洋葱和葱均切粒
3
加油2汤匙在碟上，高火预热1分锺
4
猪扒放碟上，高火煮1分锺，取出翻转，高火煮30秒，取出切长方条状（5）蛋加少许盐，打拌後，与白饭混合搅拌，放盛器上，高火煮1分锺，翻拌後，再高火煮1分锺，取出与葱粒拌匀
5
调拌芡汁，与已切粒的材料同伴匀，置盛器上，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮2分锺
6
饭置深碗内，放上猪扒，芡汁和青豆淋在猪扒面，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，用中高火煮2分锺，便可供食
