超浓郁杨枝甘露（椰浆版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.5个红柚
- 1个芒果（超级大芒果）
- 250克椰浆
- 80克西米
- 适量水
营养成分
热量
601.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
9.0 克
糖
9.0 克
钠
915.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
滚水煮开，倒入西米，注意多搅拌防粘底。五分钟后关火盖锅盖，闷15分钟。时间可以根据西米中间是否还有白心来自行调整。（等待西米完成的同时抓紧时间做下面的步骤2。）
2
漏网捞出西米，冷水冲洗，记得把黏液冲去。滤干。
3
用的是绿皮大芒果，皮薄核小肉多。左右各切两大片，花刀取肉，剩余的中间部分把果肉剃下。完整的果肉块留着，其他的打浆。
4
椰浆和芒果肉用料理机打成泥，由于选用的是椰浆无甜味且非常浓稠类似淡奶油的质地，可以在打的过程中酌情加入糖和水。当然芒果够甜的话，可以省去糖。
5
家里没有西柚，用红心柚代替。剥下果肉撕开，准备好丝絮状的柚子肉。
6
椰浆芒果泥中拌入西米，撒上柚子，拿好看的芒果大果肉点缀。超浓郁的杨枝甘露就做好啦！
