红糖芝麻烧饼
简单
4人份
红糖芝麻馅的烧饼，表面也撒满了白芝麻，非常香酥可口。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #油皮
- #油酥
- #馅料
- 10克熟的白芝麻
- 150克中筋面粉
- 1克干酵母
- 35克玉米油
- 70克低筋面粉
- 80克水
- 8克玉米油
- 适量白芝麻
- 适量蜂蜜水
调味品
- 40克红糖
- 8克细砂糖
谷物
- #表面装饰
营养成分
热量
301.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
135.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先做馅料，将红糖和熟的白芝麻混合拌匀备用。
2
混合油皮的材料，揉成光滑的面团，放在室温下松弛15分钟。
3
将油酥的材料混合均匀备用。
4
油皮和油酥面团分别均分为6等份。
5
将油酥包入油皮内。
6
捏紧收口。
7
擀成椭圆形。
8
卷起来，收口朝上。
9
擀成长条形。
10
卷起来，收口朝下，松弛15分钟。
11
取一个松弛好的面团，收口朝上，将四角向中间收紧，擀成圆形面皮，包入馅料。
12
揉圆后再松弛10分钟。
13
将松弛后的面团擀成椭圆形。
14
放入烤盘，在表面刷一层蜂蜜水，撒上生的白芝麻。
15
发酵15分钟后，放入预热190度的烤箱，烤20分钟左右，表面呈金黄色即可。
