红枣红糖蔓越莓发糕（简易版）
简单
4人份
简单可一次成功的红糖红枣发糕，快来试试吧！
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食材清单
其他
- 200克温水（溶解红糖）
- 2个约100克鸡蛋液
- 320克中筋面粉
- 3克泡打粉
- 50克温水（溶解酵母）
- 8颗红枣
- 适量蔓越莓
调味料
- 100克红糖
- 4克耐高糖酵母
营养成分
热量
277.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
797.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
4颗红枣去核切成小块备用，另外4颗去核切成1/2备用。
2
320克面粉中加入3克泡打粉和切成小块的红枣搅拌。
3
50克温水中倒入4克酵母激发活性放置备用。
4
100克红糖中加入200克温水（需先用少量热水化开红糖，再倒入冷水混合成温水）
5
再加入2个鸡蛋搅拌均匀
6
酵母水倒入面粉中搅拌
7
红糖鸡蛋水倒入面粉中搅拌
8
搅拌均匀成粘稠面糊状
9
模具内部刷无味道的食用油，倒入面糊，盖上保鲜膜醒发至2-2.5倍大。
10
醒发好放入切成1/2的红枣和蔓越莓装饰，也可以放入你喜欢的其他食材比如葡萄干或枸杞等。
11
水烧开后放入模具盖上锅盖，中火蒸35分钟，关火后再闷5分钟即可。
12
出锅了，浓浓的红枣和蔓越莓的酸甜味道搭配一起特别美味。
13
内部组织，口感很好，快来试试吧。
