端午包粽子~红枣粽
简单
4人份
小时候每年端午节妈妈都会包粽子，外出上学后就没有再包过了。今年终于又等到了，必须记录下来！ 现在大街小巷都是南方的粽子形状，像妈妈包的正三角形粽子也只能在自己家里吃到了。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 适量粽叶
- 适量糯米
- 适量红枣
营养成分
热量
662.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
3.0 克
糖
20.0 克
钠
733.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米和红枣清洗后，提前用凉水浸泡。糯米头天晚上睡觉前泡的，第二天早上包。
2
棕叶也要提前浸泡，因为用的是以前的老粽叶，所以妈妈加了些热水，也就是先用热水泡会儿，后面让水自然凉了浸泡就可以了。
3
取两片粽叶叠放，如果粽叶比较宽用两片对着叠放就可以了。视频中因为粽叶比较窄比较短妈妈用了四片，两片两片叠着对放，也就是尾巴朝外放。
4
对折，压出折痕。
5
如图折成口袋。
6
先放一些糯米，然后在两个角落里各放一颗红枣，然后再加盖糯米。不要放的太满了，太满不容易绑扎紧煮的时候就会容易漏米进水。
7
开始绑扎，缠绕绑扎的方法大家仔细看视频吧！
8
这个是绑的最后一道工序
9
用剪刀把多余的叶子修剪一下。搞定！可以放到锅里煮啦！
