烤鸡（锡纸童子鸡）
简单
4人份
不爱吃饭，烤个整鸡吃吃吧！
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食材清单
其他
- 1只童子鸡（1斤）
- 3勺蚝油
- 3勺蜂蜜（调水刷皮）
- 6勺生抽
- 6瓣蒜
- 适量胡椒粉
蔬菜类
- 2根葱
- 8片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
713.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
3.0 克
糖
10.0 克
钠
641.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一斤重童子鸡一只，洗净，切掉头和屁股。
2
肚子里塞葱姜蒜。
3
放生抽，蚝油，胡椒粉，料酒，盐，孜然粉等腌制，感觉放点烧烤酱也好。我家有奥尔良口味调料，孩子说不想吃。放冰箱冷藏一夜入味。
4
取出腌制一晚的鸡，厨房纸巾吸干表面水分。
5
穿在烤箱的钢架上，垫锡纸，准备刷蜂蜜🍯（之前看有人刷蜂蜜水，怕挂不住，没有加水）。
6
刷好后，用锡纸包起来。先捏紧棍子两端，再折。
7
包起来。怕漏汤可以再包一层。用烧烤架零件固定好。
8
我垫了烤盘接汤，转起来还是有点漏汤的。200度，60分钟（仅供参考）。
9
成品！又刷了一层蜂蜜🍯，肉质鲜嫩！
