鲜墨鱼汁灌汤饺子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250ml水
- 400g五花肉末
- 500g中筋面粉
- 500g墨鱼一大只
- 一小盒皮冻
- 两汤匙芝麻油
- 新鲜墨鱼肚子里的墨鱼袋
- 适量花椒粉
- 适量鸡精
- 面皮部分材料：
- 馅料部分材料：
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
333.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
8.0 克
糖
19.0 克
钠
780.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大墨鱼小心掏出墨袋装盘，墨鱼洗净
2
墨鱼去掉外皮，切丁。
3
用绞肉机打成泥。
4
与五花肉鲜拌在一起，加入花椒粉，生姜粉，盐，芝麻油调味。
5
加入一盒自制皮冻。
6
顺时针打上劲。冷藏一夜。
7
墨鱼汁加入面粉，再加入水和成面团。
8
保鲜袋装好冷藏一夜。
9
早上起来，拿出面团回温。切成小剂子。
10
包成月牙形。
11
沸水入锅，煮沸以后加冷水，反复三次。加点盐。
12
捞出装盘。
13
汁多肉鲜，皮有嚼劲。😄
14
乌漆麻黑的美味早餐。
15
索爷享用中😂
