荠菜肉馅
简单
4人份
最近很多人问我菜肉馅怎么拌，今天我写了个荠菜馅的方子给大家。荠菜因为茎比较多，所以不能用常规的打法。（常规的做法是蔬菜3秒速度5切碎）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克料酒
- 10克蚝油
- 15克生抽
- 200克荠菜（热水烫好挤干水份）
- 250克肉糜
- 5克葱姜切成末
- 适量（7克）盐
营养成分
热量
218.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
387.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买来的荠菜洗干净，放入开水中烫一下，再放入冷水下冲凉，挤干水份，取其中的200克放入锅中。（多余的荠菜挤干水份，放冷冻保存）
2
调出机器中的turbo加速键，设置2秒，点大turbo按钮，再转动右手边银色按钮。
3
我是总共重复3次2秒/turbo达到上面的效果。
4
再加入250克肉糜，倒入15克生抽，10克料酒，5克糖，15克蚝油，适量盐（我放了7克），切碎的葱姜。
5
设置2分钟/反转速度2搅拌，就好了。（如果一下子拌的量比较大，可以先设1分钟/反转速度2，打开盖子，用刮刀棒搅拌下，再设1分/反转速度2。）
