面包机贝果—健康但不低热（190大卡/个）
简单
4人份
十个贝果的量，二烤盘。配方来自于夏天的原味贝果，外脆内软，越嚼越香，最后吃的腮帮子酸。手残星人只愿意使唤面包机，记录下操作时间。 贝果属于很健康的食品之一，糖油添加都非常少，不过热量不算太低，因为面粉热量还是比较高的。
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食材清单
其他
- #第二部分
- 280克水
- 500克高筋面粉
- 适量发酵粉
调味料
- 10克无盐黄油
- 15克糖
- 8克盐
营养成分
热量
479.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
334.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除了第二部分外的材料都倒入面包机，“和面团”40分钟
2
倒入第二部分，继续和面团20分钟，这个时候面团会变得光洁不粘手
3
取出面团，分成80克的小团子十个，盖上厨房毛巾，醒面10分钟
4
整形成一个个小环，从中间挖洞也行，或者拉长两头捏住也行。 千万记得每个都要垫油纸
5
40度发酵40分钟（冬天）
6
烧一大锅开水，（加50克糖）TBD：这个似乎可以不加，等下次实验看结果。
7
贝果入锅，正反面各15秒，捞出晾干，出锅后可以沾点芝麻，麦片之类的比较美观
8
烤箱200度烤20分钟
