佩奇蛋糕 戚风慕斯
简单
4人份
这两天女儿四周岁生日，今年又是猪年，所以给她做这个慕斯蛋糕，因为她小名叫草莓又特别喜欢草莓所以我就用了草莓和树莓果酱，觉得颜值虽然没有火龙果的好看，味道真心很好，用了戚风做底，吃起来很柔软。
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食材清单
其他
- 100g低粉
- 10鱼胶
- 200g果酱
- 250g奶油
- 50克玉米油
- 50克酸奶
- 6个（戚风）鸡蛋
- 随机新鲜草莓
调味料
- 80克糖
营养成分
热量
514.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
4.0 克
糖
6.0 克
钠
135.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先我们做戚风蛋糕，制作步骤可以参照各大美厨的方法，我是6蛋8寸模具。
2
入烤箱，160度1小时左右，因为每个烤箱脾气不同，制作按照自己烤箱的脾气来哦
3
烤好了，做小猪佩奇慕斯的材料和工具一并准备好，
4
我觉蛋糕底部烤的不是特别好，因为放在模具下面蛋糕一定过硬，如果提前烤就不需要这样，我是赶时间做的。
5
慕斯泥的制作步骤我忘记拍图片，直接制作小猪佩奇慕斯了。
6
冰箱冷藏好，用电吹风岁取下模具。
7
摆出造型。看起来不错了，上面的装饰用了，巧克力泥，自己制作的。
8
造型摆好，看起来很不错吧？
9
吃起来味道也很赞，就是天气还是有点凉。
