潘多拉的魔法盒子蛋糕
简单
4人份
可以用网红马口铁蛋糕盒、也可以雕花玻璃盒子，一层蛋糕片一层丝滑雪糕奶油，yummy！超好味～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克淡奶油
- 45克玉米油
- 4个鸡蛋
- 50克中街1947大黑雪糕
- 50克低筋面粉
- 65克中街1946牛乳雪糕
- 80克中街1946大黑雪糕
- 80克中街1946牛乳雪糕
- 适量糖针糖粒杏仁片
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
751.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
957.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分蛋戚风蛋糕的做法
2
（1）蛋白盆加入柠檬汁，中速打至大鱼眼泡倒入1/3细砂糖，至小泡再加入1/3细砂糖，至软性发泡，加入剩余的1/3细砂糖，至干性发泡（打蛋头上的蛋白成直立的尖角）。
3
（2）蛋黄加入雪糕液和色拉油用打蛋器低速打发1分钟个至光滑细腻的面糊。
4
（3）将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀快速翻拌均匀，注意不可碾压或画圈。
5
（4）将混合好的面糊倒入铺好油纸的方形烤盘中，抹平，轻震两下消去大气泡进行烘烤。175度上下火18分钟左右。
6
融化中街1946克大黑雪糕液80克和80克打发的淡奶油混合均匀；融化中街1946牛乳雪糕液80克和80克打发的淡奶油混合均匀；冷藏备用。剩余40克淡奶油打发完毕放在装有樱花嘴的裱花袋中冷藏备用。
7
组装和装饰：
8
（1）烤好的蛋糕胚脱模后，用10CM圆形慕斯圈切出圆形；
9
（2）在马口铁盒子中的一个盒子中放一片蛋糕片，挤一层牛乳雪糕淡奶油，再放一片蛋糕片、再挤一层牛乳雪糕淡奶油，重复三次最后一层是牛乳雪糕淡奶油；再挤一层奶油花。
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（3）在马口铁盒子中的另一个盒子中放一片蛋糕片，挤一层大黑雪糕淡奶油，再放一片蛋糕片、再挤一层大黑淡奶油，重复三次最后一层是大黑雪糕淡奶油；
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（4）用巧克力和糖珠、糖针装饰。
12
雕花玻璃我都用了牛乳雪糕淡奶油
13
美美哒食之…
