罐头鱼
简单
4人份
家里还剩一条鲅鱼，不想按寻常做法做，所以就做个罐头鱼吧！实际上这个做法适合沙丁鱼或者小黄花鱼，但是鲅鱼做出来味道也是不错的！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 25克辣椒油
- 50克番茄酱
- 适量料酒
蔬菜类
- 适量姜末
调味料
- 20克糖
- 少许盐
- 适量酱油
营养成分
热量
122.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
520.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
可以选择如图这种鱼也可以用小黄花鱼。
2
剪掉头，挖掉内脏，里面的瘀血和黑膜去掉。清洗干净放到盆里加点盐颠一下更入味。腌制后的鱼炸更容易定型。
3
热锅冷油，油温8成热下小黄鱼炸透，一定要一条一条放入。两面都需要炸。大概需要4-5分钟，全程小火。
4
这是炸透的鱼。
5
所有的鱼炸好放入压力锅。
6
开始调料汁。盐，醋，五香粉，酱油，糖倒入碗中加水（400毫升）融化好，搅拌一下，倒入压力锅。水量如图。
7
我是用的豆蹄筋功能。35分钟，一般30分钟就可以酥烂了。
8
压熟的鱼🐟。其实现在就可以吃了。
9
倒入锅里进行最后的收汁。
10
收完汁的样子。
11
非常的好吃(｢･ω･)｢嘿。
